2013年8月から中米のベリーズ在住。ベリーズ・シティを中心に、中米生活&レストランを紹介。


by samya3

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Portuguese Tarts @好旺餐馆

年取ってくると朝目が覚めるのが早くなりますね~。

夜11時に寝ても、起きるのは朝5時台。今朝なんて4時にパッチリ目覚めてしまいました。。。
しょうがないのでそのままごそごそ活動していました。

帰国後近づいてきたので、家の中の物を少しずつ処分しています。
ピアノは寄付し、ギターやチェスト、お菓子作りの道具も売っちゃいました。

そんな感じで午前中は片づけ、ランチはもちろん外食~(日曜日だったので)070.gif

飲茶を食べに好旺餐馆へ行きました。2週間ぶりくらい?
まだ12時になってなかったので、ガラガラかな?と思ったら、お店の前にはこんなに車が!
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まだ割れた車の窓が直らないので(部品が来ない。。。)相変わらずビニールを貼ったまま。
なので目の届くところに停めておきたかったんですが。。。

時々見に行くことにして、この車の後ろに停めました。

点心を色々オーダーして、久しぶりに蛋挞(エッグタルト)をオーダーすると、お姐さんが「葡式蛋挞(ポルトガル風エッグタルト)は?食べたことある?おいしいよ。試してみたら?」って。

以前、エッグタルトとどう違うのかおばさんに尋ねたら、「中身は肉だ(里边是肉的)。」って言われたの。絶対「rou(4声)」って言ったんだよ~。
なのでデザートにはならないと思って頼まなかったの。でも彼女は「こっちも甘いよ。試してみたら?」って。

彼女すごく感じが良くて可愛いんです。その彼女が勧めるなら。。。012.gif016.gifとオーダーすると、
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こんなのが来ました。あれ?お肉は??

中身も。。。
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こんなの。で、さっぱりした甘さで軽い感じで食べやすかった~。
いつも頼むエッグタルトは濃厚な感じなんですよ。

おばさんに「中身は肉だ。」と言われるままに信じて、別にググりはしなかったんですよね。
改めてググってみると、『パステル・デ・ナタ』というポルトガルのお菓子らしい。
そう言えばリスボンで食べたような気が。。。

「肉(ロウ)」と聞こえたけど、広東語では「乳」の意味だったのかなぁ~?
香港風エッグタルトは卵黄がメイン、ポルトガル風はミルク(クリーム?)がメインだそうです。なので色もちょっと白っぽいのかな。

お姐さん、薦めてくれてありがとう~010.gif053.gif
近くに座っていたベリーズ人のおじさんも、美味しそうに2個も食べていました(可愛かった003.gif)。

後のオーダーは、いつもと変わらず。
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空芯菜炒めに入っているハバネロはいつも除けて食べるんですが、ちょっと齧ってみたらそんなに辛くなかった!
なので初めて一緒に食べてみたら、ほんのりピリ辛程度で全然問題なく美味しく食べられました。

帰国間近に色々気付くなんて~021.gif


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by samya3 | 2016-08-24 00:00 | 外食
皆さ~ん、オリンピック楽しまれていますか~?
昨夜のアメリカ対ブラジルのビーチバレーは超面白かった!
時差も少ないのでライブで見れて超ハラハラドキドキでした!

そうそう、体操で金メダルを取ったシモーネ・バイルズ選手の産みのお母さんはベリーズ人だそうですよ!なので結構ベリーズ盛り上がっています。
(しかし、その母親はアルコールとドラッグ依存で育てられなくて彼女を養子に出したという。。。(^_^;)。なのでアメリカ人として出場してます)

*************************************

先週は美心酒家はやってなくて、行けず。
今週はもう大丈夫だろうと電話してみると「やってるよ。」って!
ついでに「ローストダックある?」と訊いたら「あるよ~。」って!

車の窓は相変わらず直っていなくてビニールを貼ったままなので、今回は歩いて行きました。徒歩でも10分くらいですから。

ハリケーンで看板が落ちちゃったみたい。。。
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このお店は、冷蔵庫が壊れちゃったんだって。新しいのを買ったって。「お金が沢山要ったわ~。」って。
確かに、業務用の特殊な冷蔵庫って結構高いらしいですね。

しかしいつも気になってたんだけど、これ、『G』は要らないと思うんだけど?
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広東語は違うのか??

久しぶりのローストダック~070.gif060.gif
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ご飯も炊きたて熱々でした~058.gif053.gif

そしていつもの(笑)、海老のニンニク蒸しと空芯菜炒め。
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この3点は黄金の組み合わせですね!今回は海老がちょっと大きかった!

毎回代わり映えしないオーダーですけど、美味しいんですよ~。

ご馳走様でした~011.gif


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by samya3 | 2016-08-18 00:00 | 外食

ランチ@好旺餐馆

週末の日曜日、今度こそ美心酒家でローストダック?と思ってたけど開いているのかな~?

無駄足にならないように、電話してみました!そしたらこの日もやってないって。。。

ってことで、またまた好旺餐馆に行っちゃいました011.gif
この日はお客さんが結構入ってた!中国人もベリーズ人も。ベリーズ人たちはやっぱりフライドチキン食べていました。。。

昨日は飲茶だったから、今日はしっかりおかず系にしようかなぁと思ってたんです。
そしたらお姐さんが、「昨日食べたいって言ってたクリスピー・ポークあるよ!」って!

なので久しぶりにそれに。
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クリスピー・ポークって、豚肉の皮をパリパリとクリスピーに焼いてあるんですけど、私には硬すぎて噛めない。。。
なのでせっかくのポリポリクリスピー部分を外して食べちゃいました。。。(^^ゞ。(主人が食べてました)

昨日は空芯菜炒めにしたので、今日は菜心に。
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ニンニクたっぷり~070.gif。ニンニク食べると元気が出そうですよね!

停電の後だったので心配だったけど、貝を頼んでしまいました。。。だって食べたかったんだもん!
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こちらもニンニクたっぷり~017.gif
ここ、下に敷いてある春雨がかなりの量なんです!
ニンニクと蒸した貝の汁を吸った春雨はサイコーに美味しいんんですけど、今回は春雨は多すぎて汁を吸ってない部分も多かった。。。なので味のない所は少し残しちゃった。

この、貝の上に載っているニンニクのみじん切りって塩味がついているんです。
それをご飯に載せて食べると、ガーリックライスになって美味しい~070.gif
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つい、ご飯をお代わりしちゃいました011.gif

菜心も食べきれなかったので、味無し春雨と一緒にお持ち帰りにしました。
菜心のニンニク炒めなので、下に溜まった汁も春雨と一緒に入れて置いたら春雨に味が付いて良かったです~071.gif

中華レストランは、連日行っても全然違う物が食べられるからいいですよね!

ちょっと心配だった貝でしたけど、臭みも無かったし、お腹も壊しませんでした(笑)!


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by samya3 | 2016-08-15 00:00 | 外食

飲茶@好旺餐馆

ハリケーン被災中、冷蔵庫内にある残り物で乗り切った私達、週末は晴れて外食~070.gif053.gif

やっぱりしばらくご無沙汰してたローストダックかなぁと思い、美心酒家へ行きました。
そうそう、うちの車、窓ガラスが割れててビニールシート貼ってるんだった。。。
これって、割れた窓を歩道側にすべきか車道側にすべきか。。。どっちが安心なんだろう。。。?
出来たら店内から車が見えるところに停めたいし。。。

とか思いながら美心酒家へ行ったんですけど、なんと!店頭に奥さんがいて「やってない。。。」って。
う~ん、ハリケーンの被害酷かったのか?他の人とも喋ってたので詳しくは訊かなかった。

広東酒家があるのは治安の悪いエリアだし、店内からは外が見えない作りになっているので行かない方が良さそう。

ってことで、消去法で好旺餐馆になりました~071.gif

12時半くらいに行ったんだけど、誰もお客さん入ってなかった。

「ハリケーンどうだった?うちは3日停電だったけど。」と訊くと、「大丈夫よ、うちは1日だけの停電だった。」って。場所によって違うのね~。

「うちの車、窓ガラスが割れちゃったの。なので鍵が掛けられないの。」と言うと、「じゃあ視ててあげる。」って!親切~012.gif

「(料理は)何があるの?」と訊くと「何でもあるよ。」って。

美心酒家でローストダックの気分だったので、「じゃ、ローストダック。」というと、「それは時間がかかるよぉ~。1時間くらいかかる。前もって予約してもらわないと。」って。そうかぁ。

じゃあ、先週主人が食べたいって言ってた「クリスピー・ポーク。」を注文すると、「それも1時間くらいかかる。。。」って。

「じゃあ、飲茶は?時間かかんないよね?」と訊くと、「うん、飲茶は早いよ。」って。

ということで、飲茶にしました~071.gif
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飲茶は、蒸籠を重ねて蒸すので一気に出来上がるからいいですね~。

全然問題なく、いつもと同じく美味しかったです016.gif

やっぱ週末はこうでないとね~。ご馳走様~011.gif


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by samya3 | 2016-08-13 00:00 | 外食

蒜蓉蒸青口@美心酒家

先週ローストダックを食べなかったので、今週はそれ目的に美心酒家へ行きました。

そしたら、今日はダックは無いって。。。002.gif 毎週土曜日焼いてるのかと思った。。。

取りあえず「请给我看看菜单(ちょっとメニュー見せて)。」と娘さんに中国語(普通語)で言ったら通じなかった。。。で、英語で言って通じたという。。。う~ん、私達の中国語もここまで退化したか。。。007.gif

前回、好旺餐馆で食べた貝のニンニク春雨蒸しが美味しかったのでここでもないかなぁと思ってたんですよ。

そしたらありました!でもニンニク蒸しじゃなくて豆鼓蒸ししか書いてなかった。。。
海老のニンニク蒸しがあるくらいだから、貝もニンニク蒸しにしてくれそうなので頼もうかなぁと思ったけど、『取りあえず挑戦!』ってことで、メニューに載っている『青口の豆鼓蒸し』にしました。

そしたら、来たものは。。。
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ニンニク蒸しでした070.gif

しかも、下には少しだけど春雨も入ってた016.gif
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そして肉系はモツ炒め(どぅどぅだーちゃん)。
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このパリッと炒めてあるのが美味しいんですよ。
来たばっかりだと、野菜もパリパリ。この鍋が熱々なので、だんだん野菜も加熱されてシナシナになっちゃうんですよね。

モツは、モツ自体に辛い下味がついているみたいで、ピリッとしているのにハバネロとかは入っていない、ご飯がススム一品です!

野菜は結局いつもの空芯菜炒めにしました。

ここでも貝のニンニク春雨蒸しが食べられて良かったわ~012.gif

ご馳走様でした~060.gif


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by samya3 | 2016-08-06 00:00 | 外食
久しぶりにペッパーシュリンプが食べたくて好旺餐馆に行きました。
最近はここでは飲茶食べることが多くて、海老蒸し餃子で満足してたんですよね~。ペッパーシュリンプのことすっかり忘れてた。

少し前に主人がここで食事会があって、貝の春雨蒸しが美味しかったというのでそれを頼んでみることに。
豆鼓蒸しとガーリック蒸しがあって、ガーリック蒸しにしました!

蒜蓉蒸青口(すぁんろんぢぇんちんこう)。
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ニンニクたっぷり!1つの貝にニンニク1片くらい載ってるんじゃない?
ムール貝かと思ったら、ミドリイガイという貝らしい。日本では食べない種類みたいです。

貝の出汁とニンニクの風味を吸った春雨がサイコーに美味しい070.gif
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後はお粥。今回は豚レバーのお粥にしてみました。
猪腰猪肝粥(ぢゅーやおぢゅーがんぢょう)。
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豚のレバーと腎臓(!)入り。しっかり味がついています。
私はお粥はもっと味付け薄めがいいなぁ。

野菜は、「何があるの?」と訊くと「菜心は?」と言われたのでそれに。
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こちらもニンニクたっぷり~070.gif

そして目的のペッパーシュリンプ。
椒盐虾(じぁおいぇんしあ)。
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春雨の食べ過ぎでお腹いっぱいになっちゃって、これは1尾頑張って食べただけ。。。お持ち帰りにしました。。。

いや~、最近冒険して失敗するのが嫌で新しいメニューは試していなかったけど、たまには挑戦してみないと!ですね。しかし貝のニンニク春雨蒸しは美味しかったわ~012.gif

外に出ると超暑い!
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外気温は華氏105度だって。。。(40.5℃)042.gif
もう、ず~っと夏バテしてる感じなんですよね。。。


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by samya3 | 2016-08-02 00:00 | 外食
蒜香骨(ガーリックスペアリブ)が食べたくて、美心酒家に行きました!

しかし、席に着くや否やニコニコと「吃烤鸭吗(ローストダック食べる)!?」って。
「いや、今日はガーリックスペアリブ(蒜香骨・すぅあんしあんぐ~)とガーリックシュリンプ(蒜蓉蒸虾・すぅあんろんぢぇんしあ)にする。。。」って言ったんだけど、ここで勧められることってあまりないから、ひょっとして焼きたてだった?(焼きたてだと皮がパリパリでサイコーに美味しい)とちょっと後悔。。。

野菜はいつもの空芯菜。
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ここのガーリックスペアリブはカラッと揚がってて美味しいんですよね~。たぶん圧力鍋で上げてるんだと思う。自宅じゃなかなか作れない。ニンニクもパリパリ060.gif

空芯菜は茎ばっかりかと思ったら、葉っぱは下の方にたくさんありました。
私は葉っぱの方が好きなんですよね~。だって栄養ありそうじゃん?
主人は歯ごたえのある茎の方が好きなので取り合いで喧嘩にあることはありません011.gif

海老のガーリック蒸し~。
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大量~。30尾くらいあったんじゃない?
ニンニクもたっぷり載ってて美味しい~071.gif

鴨も良かったけど、スペアリブにしてホント良かった017.gif。完食してしまいました~。
日本じゃこういう中華ってあんまりないですよね~。ご馳走様~。


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by samya3 | 2016-07-31 00:00 | 外食

シーフード@広東酒家

日本は海の日とやらで祝日だったこの日、主人もお休みになったのでフード&ビバレッジに買い物に行きました。
そして、ついでに向かいの広東酒家でランチ。

最近肉食だったから魚を食べに。。。

蒸し魚を頼んだら、「大きいのしかないから半分にしてあげる。」って012.gif

来たものはホントに大きかった!
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ガルーパかスナッパーのどちらにする?と訊かれたので今回はガルーパに。日本語ではハタとかクエとかいうらしいですね。

中骨も無く、身も厚かったので食べやすかったです。しかし大きすぎて食べきれず持ち帰り。

主人はクリスピーポークが食べたかったみたいだけど、月曜日は作ってないんだって。
「椒盐虾(ペッパーシュリンプ)は?」と言ってくれたので『あれ?ここそれあったっけ?』と思いつつもそれにしたら。。。
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そういえば、ここのは揚げてないヤツだった。。。
殻までパリパリと食べられる揚げた物の方が好きなんですよね。尻尾の尖った所が口の中に刺さって痛い。。。025.gif

もう1品、野菜はいつもの菜心。ここのは美味しいんですよね~。
3連休、ランチは外食で肉食に傾いていたので、今回はなんだか菜心とご飯の組み合わせが美味しかった。

*******おまけ***********************

フード&ビバレッジは平日しか開いてないんですよね。土曜日も閉まっているのでなかなか行けない。
今回久しぶりに行けました。

お米が安かった!メキシコとかで売っている国宝米。
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5ポンド入ってBZ$17でした!錦米はBZ$25だからお得ですよね!仙草ゼリーもあったので買っちゃった011.gif


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by samya3 | 2016-07-27 00:00 | 外食

空芯菜炒め@Home

中華レストランで人気の(?)空芯菜の炒め物。(写真は好旺餐馆のもの)
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「どうやって作るんだろうね~。」と日本人が話していたので紹介します006.gif

調味料は『腐乳(ふ~る~)』豆腐を発酵させたもの。ゴールデン・ベイで買えます。
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試したことのないメーカーのがあったので買ってみたら、ラー油に浸かっていた。。。普通は唐辛子入りの塩水です。
塩水に浸かっているものはかなりしょっぱいですが、これはそれほどでもなかった。

なんか、チーズみたいな味で旨みがあります。発酵食品ですもんね。
お酒を呑む人ならいいおつまみになるかも023.gif

箸でつまみ出したら2かけ取れたので、このまま2かけ使いました。お水とかお酒(ウォッカとか)で緩く伸ばしておくと使いやすいです。

にんにくのみじん切りを炒め、香りが立ったら空芯菜の芯を先に炒めます。(葉っぱも入っちゃいましたが)
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葉っぱを入れてさらに炒め、腐乳で味付けするだけ~。超簡単!
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手軽にレストランの味が楽しめます043.gif。お試しあれ~。

腐乳は塩麹みたいに、チキンの味付けに使ってもなかなかイケましたよ~037.gif


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by samya3 | 2016-07-24 00:00 | お家ごはん

飲茶@好旺餐馆

飲茶を食べに、またまた好旺餐馆へ行ってしまいました。。。
毎週行ってるよ。。。011.gif

さすがに今回はちょっとは違う物を。。。と思い、皮蛋瘦肉粥(ぴーだんしょうろうぢょう)をオーダー。
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食器が欠けているのはご愛嬌044.gif
なんか今回は胡椒が結構入ってたみたいでスパイシーだった。お粥はやっぱりまろやかな味がいいなぁ。
ピータンは、好き嫌いが分かれると思うけど、私は結構好きなんです。匂いはあんまり気にならない。

毎回必ず頼む、空芯菜の炒めもの。
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ここのはニンニクがゴロゴロ贅沢に入っています!今回はハバネロじゃなくてハラペーニョだったみたいだけど、用心のために食べないようにしました。でもそんなには辛くなかったかな。

今回はお腹にずっしり来そうな粽はやめて、叉焼包にしました。あと焼売とスペアリブ、海老の蒸し餃子も。
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う~ん、豚肉ばかりですね~(笑)。でも豚肉は好きだからいいのだ。
この残った分は持ち帰りました。

ちょっとオーダーし過ぎでした011.gif


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by samya3 | 2016-07-17 00:00 | 外食