ガリフナ料理 at INNIE'S
2014年 05月 16日
「ガリフナ」とは、17世紀にアフリカから送られた奴隷船がセントビンセントあたりで難破し、カリブの原住民に保護され、その2つの民族との混血の人たちのこと。
ホテルの南アフリカ人のマネージャーにガリフナ料理の美味しいところを訊いたけど、どうもベリーズ料理とごっちゃになっている様子。
取りあえず街なかを車でウロウロし、人が多く入ってそうなお店を選びました。
お店の中はこんな感じ。
メニュー。
でも訊いてみると、フドゥトゥとブンディガはあるって。なのでその2つを注文。
でもしばらくしたら「やっぱりブンディガはない。」って。。。(^_^;)。説明を読むと、この2つの違いってバナナとプランテーンの違い?
フドゥトゥが来ました!
スープもココナッツ風味で美味しかったです。
もう1品はチーズバーガーを頼みましたが、ベリーズシティのよりも美味しいかも?お肉がパサパサじゃなかったし、大きかった(^^)。
あとで知りましたが、ここは人気のお店だそうです。ラッキー♪