2013年8月から中米のベリーズ在住。ベリーズ・シティを中心に、中米生活&レストランを紹介。


by samya3

新鮮、大量!シラントロ(コリアンダー)

週末に行った青空マーケット、シラントロが凄く新鮮でした!

いつもは1ドルずつビニール袋に入って売られているんですが、この日は山のように積み上げて売られてました。

あまりにも新鮮だったので「1ドル分ちょうだい。」と買ったら、
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こんなにあった!いつもの倍くらい?
破棄する部分も少なくて香りもいい~。

保存はいつも1リットルのヨーグルト容器に水と一緒に入れておくんですけど、今回は大量だったので大きめのタッパーに入れました。
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いつも、根っこは付けたままにしようかどうしようか悩むんですけど、今回も切っちゃいました。
その方が洗いやすいし、すぐに使えるしね。

さあ、これを何に使おう。サラダにはもちろん、スープにもいいですね!
フォーみたいな即席麺を見つけたので、それにたっぷり入れても美味しそう~(^O^)/。

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by samya3 | 2016-02-02 00:00 | 生活情報