2013年8月から中米のベリーズ在住。ベリーズ・シティを中心に、中米生活&レストランを紹介。


by samya3

ヘルシー・チキンon Freetown Road

連休最終日の夕食。いい加減外食も飽きたので、中食にしてみました。

リー・チーのフライドチキンは良く買っているので、今回はちょっとヘルシーにローストチキンにしてみました。Barrack RdのSexy ChickenにしようかFreetown Rdのヘルシー・ローストチキンにしようか迷った挙句、後者に。
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以前から気になっていたんですよ。ちなみに隣は洗車場です。ここでBZ$35って言われたの。

こんなロースターに3段丸鶏を串刺しにして朝から炙っているんです。
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夕方に行ったら1段だけになってた。「すぐ買える?」と訊いたら、クーラーボックスから熱々のを出してくれました。(保温効果もあるから『クーラーボックス』っていうのはヘンですね(^_^;))。

1羽BZ$20(US$10)でした。意外に高い。エジプトやスリランカでは1羽300円くらいだった。
でも、ソースとトルティーヤ付きでした。
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ソースはBBQソースと、もう1つはガーリックソースだった!彼レバノン人だったのかな?

この日はご飯もトルティーヤも食べずに、このチキンと野菜だけにしておきました。
チキンには複雑なスパイスが塗りつけてあって美味しかったです。
長時間焼いてるせいか、骨がほろほろと外れます。ただ、やっぱり胸肉の部分はパサパサでした。。。
そこは残して、後日裂いて再利用しましたよ~。

次回はSexy Chickenを試してみようかな~。

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by samya3 | 2016-05-11 00:00 | 中食