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2013年8月から中米のベリーズ在住。ベリーズ・シティを中心に、中米生活&レストランを紹介。


by samya3

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ヨガの後買い物をするんですけど、最近は中国人経営のお店を使っています。

牛乳を買うのにウェスタン・デイリーズまで行くのが面倒な時はSt. Thomas St.にあるTwinSupermarket(合唱商场)でちょこっと買うんです。

時々その帰りにウィリアムズ・スーパー(こちらも中国人経営)に寄ると、こちらの方が新しい牛乳置いてあったり。。。

ウィリアムズ・スーパーは、冷蔵庫が新しくてきれいなんです。なので清潔感もあって安心。
隣はインド人経営のK-parkというスーパーなんですけど、こちらの冷蔵庫は古くてたまに故障していて電源が切れてる。中の牛乳は分離してたり常温になってパンパンに膨らんでいたり。。。015.gif

というわけで、最近はウィリアムズ・スーパーによく言っています。
今回、見たことない豆乳を売っていたので買ってみました。
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加糖だったけど、たまにはいいかなぁと思って。
ちょうど、前日Sumathiから持ち帰ったカレーがあったので、ラッシー代わりに飲みました。
カレーがちょっとピリ辛だったので、甘いのがちょうど良かった。私はこれにカスピ海ヨーグルトと氷を入れて飲みました011.gif

そうそう、これを買うときにレジに並んでたんですよ。前には女の子(ティーンエイジャー2人)が買い物中。
その横に並んで順番を待ってたんです。

するとおっさんが来て、レジの女の子に「これいくら!?」って訊くんです。で、「BZ$2.5」とか答えると、「じゃあこれとこれで3ドル50セントね、はい!」って私の前に腕を突き出してお金を払おうとする。つまり横入りしようとするんです!

そのおっさん声がやたら大きくてうるさかったんです。私がレジの女の子だったら、とっととどっか行って欲しいので先に済ませちゃうかも。でもそのレジの女の子は無視して私を先にやってくれた!

おっさんは「チッ!」と舌打ちしてどっか行っちゃいました。たぶん反対側のレジ?

「(あのおっさんのレジ終わるまで)もっと待たないといけないかと思った~。」と言ったら、「順番は守らないとね。」って笑ってた016.gif。感じ良かったわ~。ベリーズ人の女の子だったけど、ウィリアムズ・スーパーの中国人が教育してるのかな?

途上国の人達が順番を守らないのは痛感してますからね~。エジプトは特にひどかった。
北京はまだ、「これ1個だけだから先に行かせてくれない?」って訊いてくれるので入れてあげたりしましたよ。

それに比べて、NYとかはどこでも「あなた並んでる?」と確認してくれた。みんなスマートだったわ~。
私も一応先進国の人間だから、順番を守らない途上国人とのバトルなんて出来ないわ~025.gif


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by samya3 | 2016-08-21 00:00 | 生活情報

和風ドリンク@Home

日本から持って来た抹茶がまだあったので、和風ドリンクを作ってみました。
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ミルクに混ぜて、上に仙草ゼリーも載せてみました~016.gif。わらびもちっぽい感じ?(モチモチしてないけど)
贅沢に抹茶濃い目です!

日本だと手軽に抹茶スィーツ買えますけどね~。

*****おまけ***********************

あまり行かない中華レストラン『レッド・ランタン』が無くなってた!
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シーフード・レストランに変わったみたい。

これって海鮮中華レストランなのかな?またチェックしてみよう~。

*******おまけ2***********************

小池百合子さんが東京都知事に選出されましたね~。
エジプト時代にお世話になったこの本。
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お父様が経営されてたカイロにあった日本食レストラン「大和」もたまに行っていましたよ~。
しかしなぜこの本をベリーズにまで持って来てるのだろう。。。?


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by samya3 | 2016-08-03 00:00 | お家ごはん
ラスクブームはどこへやら(パンも無くなったし)、今はアイスミルクティーにハマっています011.gif

もう、毎日飲んでます!
朝10時と夕方4時くらいに。1杯作るのにティーバッグ2個使うので、それだけで4個。
夕食後には暖かいミルクティーを大抵マグカップ2杯飲むので、昨日なんて1日でティーバッグ6個使ってしまった。

カフェイン取り過ぎ025.gif?別に眠れないことは無いんですけどね。

アイスミルクティーには仙草ゼリーを入れたいんだけど、もう無い。ヨガの帰りに中国人経営のスーパーがあるので寄ってみたけどそこには無かった。やっぱりゴールデン・ベイしか売ってないかなぁ。
フード&ビバレッジにはありそうだけど、ちょっと遠い。大体暑いのでゴールデン・ベイに行くのすら億劫なのに。。。
そういえば、ゴールデン・ベイの近所にもう1軒『源源』という中華食材店があったけどいつの間にか無くなってるし。

あそこ結構品揃え良かったけど(冷凍のサンマが新鮮で美味しかった!)、なんだか入り口が小さくて奥が長くて、閉鎖的なイメージ?で買い物しにくかったんですよね。。。

ってことで、仙草ゼリーが無くなったけどやっぱり何か入れたくて、チアシードを入れてみました070.gif
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うん、悪くないかも071.gif

次回仙草ゼリーをゲットするまでこれで行こう。本帰国も近づいたので、家にあるものを消費していかないとね!


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by samya3 | 2016-07-19 00:00 | お家ごはん

アイスティー@Home

ヨガからの帰り道、牛乳を買いたかったんですけどウエスタン・デイリーズに行っちゃうとアイスも食べてしまいそう。

なので、道中の小さいスーパーで買ってから野菜を買いにシェフ・ミートへ。
しかし野菜はロクに無かった。。。007.gif。明日入荷だって。

ということで、セント・ジョゼフ通りをてくてく歩いて家に向かっていたら、途中道路工事中で通れない。
なので暑い中遠回りしました。

遠回りした道には台湾カフェ&レストランのミルキーウエイが!
『バブルミルク・ティーを買おうか。。。いやいや、ここのバブルは美味しくないから。。。じゃあハーバル・ジェリー・ミルクティーは。。。いやいや、5ドル以上もするし。。。』とか考えながら結局家に到着しちゃいました。

ミルクティーのことばかり考えていたので、ミルクティーが飲みたくなっちゃった。もちろんアイスの、紅茶濃い目のやつね。
ってことで、シャワーを浴びる前にマグカップにティーバッグを2つ入れて濃い目の紅茶を抽出。
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シャワーの後、濃く入った紅茶にコンデンスミルクで甘みを付けて、氷を入れたタンブラーに牛乳を3分の1ほど入れてその紅茶を注ぎました063.gif

コクがあって超美味しい~011.gif!(見よ!外の日差しの強さ!)
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一応冷蔵庫には常にアイスティーを作って置いてあるんです。
600㏄のブレンダーボトルにティーバッグ1つ入れて水出し紅茶。それでも十分濃いのですが、カフェイン取り過ぎも良くないかなぁと、それを4・5回に分けて水で薄めながら飲んでいるんです。もちろんストレートで。

でも、ミルクティーだとしっかり濃い紅茶じゃないと物足りませんよね?
外でアイスミルクティーを買うと薄いことが多い。たぶん「甘さ控えめ」っていうから氷を大量に入れるんだろうね。

自宅でも十分美味しいアイスミルクティーが飲めるのでこれで十分ですね!
出来たらタピオカ入れたいけど012.gif。中華食材店で仙草ゼリーを買って来て入れてみようかな043.gif


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by samya3 | 2016-07-13 00:00 | お家ごはん
久しぶりにミルキー・ウェイに行きました。

ここのバブルミルクティーはなかなか好みの甘さがゲットできないため、もう諦めていたんです。
でもこの日は、数人で行ったので別の物を試してみました。

仙草ゼリー・ミルクティー。(Herbal Jelly Milk Tea)
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「ハーフ・シュガーで」ってオーダーしてくれました。なるほど~。

これが、甘さがちょうど良かった!
ゼリーも漢方臭いかなぁと心配でしたけどクセも無く、美味しかった(というか、味はあまりない)。もうちょっと硬くてもいいかな、って感じですけど、あまり硬くするとストローで吸いにくいのかな?

北京では龟苓膏(亀ゼリー)を良く食べていたんです。
お肌にすごく良いらしく、女優の大地真央さんも毎日食べているとか。
香港で食べられる本場っぽい亀ゼリーより、北京のセブンイレブンで売っているお手頃価格の亀ゼリーの方がクセが無くって美味しいんですよね。効果のほどはイマイチかもしれませんが。。。023.gif

こちらの仙草ゼリーはまた亀ゼリーとは違うみたい。ゴールデン・ベイとかフード&ビバレッジとかの中華食材店で売ってますけど、薬臭そうで試す気にはならないんですよね~。

ま、とにかく、この手のドリンクは「ハーフ・シュガーで」ってオーダーしたらいいんですね。
いつも「Less sugar」とか「Not too much sweet」とか言ってたけど、「Less sugar」だと、普通のミルクティーが100%の甘さだとして、80%にしてくれても「Less」だもんね~。

(でも「30% sugar」とか「3分甜」って注文した時もあるんだけどな~013.gif



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by samya3 | 2016-06-26 00:00 | 生活情報

ソレル・ティー

ジャマイカ土産にソレル・ティーを貰いました。
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ティーバッグ仕様で生姜入り。

多分中米で良く飲まれているハマイカ・ジュースだと思うんですよね。
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酸っぱい味。ホントはもっと鮮やかな赤なんです!

エジプトでも、『カルカデ』というこんな飲み物ありました。
砂糖がいっぱい入ったカルカデのヤカンを抱えて売り歩いてるんですよね。道端で買うと、勢いよくカップに注いでくれるんです。砂糖のせいか泡立つんですけど、その泡がピンク色で綺麗なんですよね。
暑いカイロで、甘酸っぱいカルカデはリフレッシュになってました。

ちょっとお洒落なカフェでは、カップでホットで出してくれるんですよね。
これが砂糖なしだと超酸っぱい!

このソレル・ティーはエジプトのカルカデよりは酸っぱくない気がする。
ホットで入れても、砂糖なしのストレートで飲めて、酸っぱさがさっぱり。

これって、ハイビスカスのお茶だって聞いていたので、その辺に咲いているあのハイビスカスから赤い花だけ取って乾燥させて作っているのかなぁと思ってました(ベリーズには色々な色のハイビスカスがある)。

でも、どうやらあの花じゃないみたい。
ちなみに以前もUPしましたが、こんなの。
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12月に出回ります。ハイビスカスの花とは違いますよね?
『エジプト・カルカデ』で検索してもこれが出て来るので、やっぱりあのカルカデもこれで作っているのでしょう。
酸っぱさが違うのは土が違うからかな?

ノンカフェインだし、酸っぱいお茶は暑い夏にさっぱりするのでなかなかいいです!
既に4杯くらい飲んじゃった。このお茶、ティーバッグなので簡単に作れる012.gif。ベリーズのスーパーでも売っているのかなぁ?チェックしてみなくっちゃ!



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by samya3 | 2016-06-25 00:00 | 生活情報
珊瑚草(アイリッシュモス)はヴィーガンがロースイーツを作るのにも使うらしい。
ムースとかプディングを作るみたいですね~。
ネットで写真を見てみると結構おいしそう。

戻した珊瑚草をブレンダーでペースト状にして使うみたいです。

さっそくやってみました。
水を含んでいるのでそのまま簡単にペースト状になるのかと思ったら、なかなかブレンダーが回らなくてお水をかなり加えた。。。そしたら量が予想より多くなった!

冷凍できるようなので、半分がジップロックに入れて冷凍。(注:水で戻した珊瑚草のそのまま冷凍はオススメしません。。。)

半分は瓶に入れて冷蔵庫保存。1週間くらい大丈夫なようです。
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それを、朝作ったスムージーに混ぜてみました。
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そんなにクセも匂いもなく、軽く混ぜただけなので塊を噛むとちょっと歯ごたえもある感じで違和感は無し。
スムージーってドロドロですけど『噛んで飲んだ方がいい』とか言われてますよね、これなら噛みながら飲めますね(*^-^*)。

翌日はバイタミックスに入れて一緒に撹拌してみました。
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これは、存在はあんまりわからなかった。
違和感はないので、こんな風にして日々消費していきたいと思います(^_^;)。だって大量にあるんだもん。。。
ま、健康にも良いしね!



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by samya3 | 2016-06-24 00:00 | お家ごはん

パセリのスムージー

パセリとパイナップルでシンプル味のスムージーを作ってみました。

入れたのは、パセリとパイナップルだけ!
最近はドロドロスムージーじゃなくてサラサラなジュースっぽくするのが好きなので水分をちょっと多めに入れてます。
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今日の水分は、水素水!
日本から買って来た水素水ボトルで作っています。(効果はどうなの?って感じですが(^_^;))

ちょっと長めに回すとふわふわに!(水素も抜けてたりして~(^_^;))
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朝からすでに暑いし、サラサラで飲みたいので氷を追加。
一口飲んだらちょっと甘くて、『パイナップル入れ過ぎた?』と思いましたが、だんだんパセリの味が強くなってきて飲みにくくなった。。。
で、結局3分の1ほど残しちゃった。。。バナナでも入れた方が良かったかな。

夕方それに、マーケットで買って来たココナッツウォーターを少し混ぜてみました。
そしたらま~、美味しくなったこと!

ということで、翌日はココナッツウォーターを使って作りました。
リンゴとキュウリも追加して。
これは飲みやすかったです(*^-^*)。

by samya3 | 2016-06-04 00:00 | お家ごはん
最近よく作っているつるむらさきのスムージー。

今回はパセリも入れました。果物はリンゴ1個とパイナップルの芯(冷凍保存)。
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水分は、今回はココナッツウォーターにしてみました。

つるむらさきの粘り気のせいか、泡立った出来上がりに。
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ココナッツウォーターが甘かったので仕上がりが甘くなっちゃいました。最近はヨーグルトも入れずにお水でさっぱり味に作っていたので。
なので、ライム4分の1個を入れて再度撹拌しちゃいました。
ライムの酸味で甘みが和らぎましたよ~(*^-^*)。

最近バイタミックスは長めに回すようにしているんですよ。そしたらま~仕上がりのきれいな事!
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泡の部分を飲んでしまったら残りはまるでジュースのよう!スムージーだなんて信じられません。
こちらの液体の部分にも泡の部分にも繊維質は全く感じられません。

ヒューロムっていうスロージューサーも欲しかったけど、これだけジュースに近い物が作れるならバイタミックスで十分ですね!野菜も丸ごと摂取できるし(*^-^*)。



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by samya3 | 2016-05-30 00:00 | お家ごはん
中華食材を売っているお店ゴールデン・ベイで海苔スープがあったので買ってみました。
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お湯を注ぐだけのインスタントスープ。6人分入り。

中身はこんなでした。
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左から、ごま油・乾燥海苔と野菜・スープベース。

ついでに海苔も買いました。
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最初はこれだけ買うつもりだったんですよ。スープは自分で作ってこれを千切って入れるだけで出来るじゃん?
でもインスタントの簡単さにも惹かれて。。。(^_^;)。

インスタントスープにお湯を入れて作ってみたんですけど、海苔がもっと欲しい。美心酒家の海苔スープは海苔たっぷりだから~。
なので、こちらの海苔も追加しました!
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海苔たっぷりのスープが出来ました~。
でも味はちょっと濃いめ。1人分を倍量に薄めるくらいで十分な味でした。

買ったのは海鮮味だったので小エビが入ってました。他にキノコ味とチキン味がありましたよ~。
これで雑炊とか作っても美味しそう。


by samya3 | 2016-05-29 00:00 | 生活情報